1、根据集团研发战略，制定研发计划和研发方案，并组织实施 ;2、做好新产品、新工艺及技术改造的计划落实、质量控制、成本分析，保证产品技术的先进性、高效性，合理性与经济性有机统一:3、负责新产品研发阶段的测试、中试、大试及会审定型工作;4、负责食品新产品开发项目的专利申报、科技成果鉴定工作;5、负责食品品项的产品配方、技术参数、质量标准、工艺性文件的编制工作:6、负责收集和分析食品产品的设计资料，研究产品发展趋势实时对集团产品技术规划提出优化方案;7、做好食品研发人员的培养和团队建设。
中一睿诺智能参观工厂是中国中一集团自2013年开始蕴养、筹备、实施、经过六个春华秋实的开基立业，这是一座占地18.6万平，一期工程生产面积4.8万平，投资20多亿，日产量60吨(相当于10万拿月饼 170万个面包 )迄今为止占地最广，跨距最大，开间最阔，设施最完备，进口设备数量最多，智能化设备最全面，实验室投入最重，车间净化等级最高，系统指挥中心最先进的亚洲乃至世界最具规模的、集研发、生产、加工、ODM、销售、物流仓储、冷链配送于一体的5G智能化高科技配置的观光工厂。
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