负责协调各门店的业务事宜，协助总厨整理部门文件。
辽宁王真记成立于2004年，以特色东北铁锅炖为经营业态的连锁餐饮企业，以 一柴一灶 为经营品牌，拥有5家直营门店，1家加盟合作门店，以自营、合作、加盟为扩张方式，以餐饮产品和衍生产品为盈利点的经营体系。成立至今，王真记一直秉承 绿色健康 的经营理念， 守真 的品牌精神，致力于烹饪健康菜品为原则。目前， 一柴一灶 时令铁锅炖的所有菜品、食材都遵守自然的成长和成熟规律，古法烹饪0添加，守护了味蕾对菜品自然风味的最终需求。
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